MAGAZÍN / Gastronomie

Popis:
Autor / zdroj: Maminčino koření
2.7.2020

Pečené kuře z jednoho pekáčku

Zelenina, brambory, kuře, hrášek a slanina, vše pečené v jedné pánvi - další jednoduchý a chutný recept z kuřecího masa typu „vše v jednom“.

Ingredience

1 středně velké kuře
300 g nových brambor, rozkrojit na polovinu
4 plátky anglické slaniny
3 lžíce oleje, olivový nebo slunečnicový
1/2 citronu
2 středně velké batáty (300 g), oškrábané a nakrájené na kousky zhruba 3 cm
3 střední mrkve (300 g), oškrábané a nakrájené na zhruba 5 cm dlouhé kousky
2 střední petržele (300 g), oškrábané a nakrájené na zhruba 5 cm dlouhé kousky
100 g mraženého hrášku
směs koření Mlsounek
rozmarýn nebo tymián
hrubě mletá sůl

Postup přípravy

Předehřejte si troubu na 200 °C a vložte kuře do velkého pekáčku. Dovnitř kuřete vložte kousky citronu a pokapejte 1 lžící oleje. Ochuťte směsi koření Mlsounek, černým pepřem, solí a pečte 30 minut.

Ve velké míse smíchejte zeleninu a nasekané bylinky, zalijte zbývajícím olejem a také okořeňte směsi koření Mlsounek, solí a pepřem. Obložte zeleninu kolem kuřete v pekáčku a vraťte do trouby na dalších 20 minut.

Vyjměte kuře z trouby a zeleninu promíchejte. Na kuře poklaďte plátky slaniny (můžete nahradit hodně libovou slaninou nebo kousky klobásky) a pečte dalších 20 minut.

Naposled přidejte zmrazený hrášek a pečte dalších 10 minut. Zkontrolujte, zda je kuře plně upečené řezem do nejhrubší části stehna, vytékající šťáva by měly být čirá.

Kuře dejte na zahřátý talíř a nechte odpočinout na 15 minut. Podávejte kuře nakrájené na větší kousky se zeleninou a přelité šťávou z pečení.

Přejeme dobrou chuť.


Autor / zdroj: -red-

DALŠÍ ČLÁNKY

Neplodných v Olomouckém kraji přibývá, ženy řeší mateřství pozdě

Odkládání rodičovství do pozdního věku, kouření, obezita a nezdravý životní styl – to vše se podepisuje na nárůstu počtu pacientů, kteří se léčí pro n

Olomoucký kraj kvůli covidu-19 odloží poznávací zájezdy seniorů. Pomůže jim jinak

S ohledem na aktuální epidemiologickou situaci a doporučení hygieniků letos Olomoucký kraj nebude realizovat projekt Seniorské cestování.

Po deštích se nyní i ten nejhorší houbař vrací z lesa s úlovkem. Mějte se na pozoru, apelují odborníci

Po deštích v minulých dnech nosí houbaři z jesenických lesů zaplněné košíky hřibů a hub. Lékaři z Nemocnice AGEL Jeseník varují, že sbírat by lidé měl

DNES SE STALO

KULTURA28. září 1929

byla u příležitosti 1000. výročí smrti svatého Václava otevřena katedrála svatého Víta na Pražském hradě a byly poprvé pro veřejnost vystaveny korunovační klenoty.

PŘÍRODA28. září 1931

se otevřela Zoologická zahrada v Praze. Prvním zvířetem v pražské zoo byla vlčice Lotta a po ní mladá lvice Šárka.

ŠKOLSTVÍ28. září 1991

byla založena Ostravská univerzita v Ostravě. Skládá se z šesti fakult, dvou institutů a jednoho ústavu.

POZVÁNKA OBRAZEM